갈비탕 맛있게 끓이는 법, 사먹는 맛 내려면?
갈비탕은 외식 메뉴로 자주 접하는 메뉴인데요. 집에서도 간단하게 사 먹는 맛을 낼 수 있어요. 갈비탕 요리 최다 조회수인 백종원의 요리비책 레시피를 참고했어요. 갈비탕 이제 사 먹지 말고 해 먹어 보자고요! 갈비탕 재료 물 4L, 소갈비 900g, 무 약 1/6개, 대파 1대 국간장 약 1/3컵, 간 마늘 1 큰술, 다시마 한 조각, 꽃소금 적당량 고명(건당면 한 줌, 대파 약간, 후춧가루 약간) 갈비탕 맛있게 끓이는 법 갈비탕 재료를 준비하고, 당면은 미리 물에 불려주세요. 갈비는 미리 찬물에 담가 핏물을 빼는 것이 좋은데요. 만약 시간이 없을 경우에는 끓는 물에 데쳐서 불순물을 제거해 주세요. 끓는 물에 데친 후에 물을 버리고, 새로운 물에 소갈비와 무, 대파, 다시마, 국간장을 넣고 푹 끓여주세요...
2023. 2. 11.
전복죽 맛있게 끓이는 방법, OOOO으로 부드럽게!
전복죽만큼 영양가 많고 든든한 죽이 있을까요. 몸보신에도 좋고, 아픈 가족이 있을 때 끓여줘도 너무 좋을 것 같아요. 전복죽 요리 유튜브 영상 최다조회수인 [윤이련] 50년 요리비결 레시피를 참고했어요. 이것만 따라하시면 정말 쉽게 맛있는 전복죽을 끓일 수 있답니다. 전복죽 재료 전복, 불린 쌀 표고버섯, 당근, 브로콜리 참기름 5스푼, 맛술이나 소주 2스푼, 국간장 약간, 소금 약간 전복죽 맛있게 끓이는 방법 먼저 전복을 손질해줍니다. 칫솔로 구석구석 깨끗하게 씻어준 후, 숫가락을 이용해 껍질 사이를 긁어 주면서 전복살을 떼어냅니다. 이빨 부분을 꾹 누르거나 가위로 살짝 집어서 이빨을 제거해줘요. 내장은 잘라서 따로 모아두고, 죽에 넣을 각종 야채를 썰어주세요. 불린 쌀과 잘게 자른 전복살을 볶아줍니다..
2023. 2. 11.
꼬막무침 꼬막비빔밥 황금레시피, OOO 하나만 제대로 만들면 끝!
꼬막은 이것만 제대로 만들면 꼬막반찬, 꼬막무침, 꼬막비빔밥으로 다양하게 활용할 수 있어요. 바로 양념장인데요. 꼬막 요리 최다조회수인 백종원의 쿠킹로그 레시피를 참고했어요. 양념장 맛있게 만들어서 다양하게 활용하는 방법을 알아볼게요. 꼬막 무침 양념장 재료 진간장, 다진 마늘, 설탕, 고춧가루, 깨, 참기름 양파, 대파, 청양고추, 부추 (없는 야채는 생략가능) 꼬막 양념장 만들기 모든 재료를 잘게 썰어서 섞어주면 양념장이 완성되었어요. 꼬막 양념장으로 삶은 꼬막에 얹어 주면 꼬막 반찬이 되고, 꼬막살에 무쳐주면 꼬막 무침, 밥에 얹으면 꼬막비빔밥이 된답니다. 다양하게 활용할 수 있어요. 꼬막 무침 만들기 꼬막을 삶아 발라낸 살에, 위의 꼬막 양념장을 섞고 편마늘을 약간 넣으면 꼬막 무침이 완성됩니다...
2023. 1. 9.
