꼬막해감쉽게하는법1 꼬막 삶는 법, 이렇게 하면 실패! 꼬막은 뻘이 있어 해감을 잘하고 삶아야 하는데요. 꼬막 해감 쉽게 하는 법과 꼬막 맛있게 삶는 법을 알아볼게요. 꼬막 삶을 때 유의할 점도 함께 설명해 드릴게요. 1. 꼬막해감법 꼬막을 물에 바락바락 3~4회 정도 씻어서 헹구어줍니다. 껍질의 이물질을 잘 제거해 주세요. 찬물에 소금을 넣어 바닷물 정도의 짠 물을 만들어줍니다. 소금을 얼마나 넣어야 하는 건가 싶으시다면 직접 찍어 먹어 보고 짭짤하다 싶을 정도면 좋아요. 꼬막을 넣고 스텐 숟가락과 식초를 한 스푼 넣어줍니다. 스테인리스 숟가락과 식초가 더 빠르게 해감할 수 있도록 도와준답니다! 검은 봉지로 빛을 차단해 바닷속 같은 환경을 만들어 1시간 방치합니다. 검은 봉지가 없을 때는 포일도 괜찮아요. 2. 꼬막 삶는 법 물이 끓으면 찬물을 약간 넣어 .. 2023. 1. 9. 이전 1 다음
