갈비탕 맛있게 끓이는 법, 사먹는 맛 내려면?
갈비탕은 외식 메뉴로 자주 접하는 메뉴인데요. 집에서도 간단하게 사 먹는 맛을 낼 수 있어요. 갈비탕 요리 최다 조회수인 백종원의 요리비책 레시피를 참고했어요. 갈비탕 이제 사 먹지 말고 해 먹어 보자고요! 갈비탕 재료 물 4L, 소갈비 900g, 무 약 1/6개, 대파 1대 국간장 약 1/3컵, 간 마늘 1 큰술, 다시마 한 조각, 꽃소금 적당량 고명(건당면 한 줌, 대파 약간, 후춧가루 약간) 갈비탕 맛있게 끓이는 법 갈비탕 재료를 준비하고, 당면은 미리 물에 불려주세요. 갈비는 미리 찬물에 담가 핏물을 빼는 것이 좋은데요. 만약 시간이 없을 경우에는 끓는 물에 데쳐서 불순물을 제거해 주세요. 끓는 물에 데친 후에 물을 버리고, 새로운 물에 소갈비와 무, 대파, 다시마, 국간장을 넣고 푹 끓여주세요...
2023. 2. 11.
